DISEÑO DE MENÚS INFANTILES (SANP0006)

Curso subvencionado por SEPE de 20 horas en modalidad teleformación. Si piensas en cambiar de carrera o actualizar tus competencias profesionales, solicita información sobre este curso.

Código curso: SANP0006

Área Profesional: SERVICIOS Y PRODUCTOS SANITARIOS

Familia Profesional: Sanidad

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Temario

1. Diseño de menús infantiles1.1 Conceptualización de elementos básicos en alimentación infantil. - bases de la alimentación y nutrición. - alimentos y grado de cocción. - peculiaridades de la lactancia. - grupo de alimentos recomendados en la confección de menús infantiles
1.2 Confección de menús infantiles. - diseño de menús. - materias primas y recetas. - listado de ingredientes y marcaje de alérgenos. - menús especiales. - alimentos y menús para celíacos. - alimentos y menús para menores intolerantes a la lactosa. - alimentos y menús para dieta astringente. - alimentos y menús para dieta hipocalórica. - alimentos y menús para diabéticos

1. Diseño de menús infantiles 1.1. Conceptualización de elementos básicos en alimentación infantil. - bases de la alimentación y nutrición. - alimentos y grado de cocción. - peculiaridades de la lactancia. - grupo de alimentos recomendados en la confección de menús infantiles 1.2. Confección de menús infantiles. - diseño de menús. - materias primas y recetas. - listado de ingredientes y marcaje de alérgenos. - menús especiales. - alimentos y menús para celíacos. - alimentos y menús para menores intolerantes a la lactosa. - alimentos y menús para dieta astringente. - alimentos y menús para dieta hipocalórica. - alimentos y menús para diabéticos

Objetivos

Confeccionar menús infantiles promoviendo hábitos saludables mediante el establecimiento de una dieta adecuada.

Participantes y requisitos

- Personas que trabajen en el ámbito sectorial al que pertenece el plan formativo.
- Personas desempleadas inscritas como demandantes de empleo en el SEPE.

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